In questa valle tra il Gran Sasso e il mare Adriatico, migliaia di generazioni si sono succedute, tramandandosi usanze e facendo del mutuo aiuto una regola di vita. Uomini e donne hanno scoperto, sperimentato e raffinato tecniche agro pastorali in armonia con l’ambiente. Noi, proseguendo i loro passi, ci siamo prefissati un nuovo obiettivo: coniugare armonia ed eccellenza qualitativa.
Grano Tenero
Solina
La presenza in Abruzzo è attestata da documenti storici risalenti al 1500; la "Solina" è un frumento tenero tipico delle montagne abruzzesi coltivato sino ad oggi nonostante le rese non elevatissime, per le particolari caratteristiche di sapore e profumo. Diversi proverbi testimoniano la stretta connessione tra questa varietà e la vita del popolo abruzzese come il detto "la Solina è la mamma di tutti i grani".
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Farina
Farro
Grazie al suo potenziale produttivo espresso anche in ambienti difficili e marginali il Farro in Abruzzo e nell'area dell'attuale Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga è sin dall'antichità coltivato per il consumo familiare su piccoli appezzamenti soprattutto nelle zone montane, dove sono presenti, in cascinali abbandonati, i resti di vecchi mulini a pietra.
ScopriMiele
Millefiori
Il miele prodotto in tutta l'area abruzzese del Parco è prodotto agricolo tradizionale.
Il miele è una sostanza dolce, che le api producono partendo dal nettare dei fiori, che trasformano e combinano con sostanze specifiche proprie, depositano, disidratano, immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell'alveare.
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